закска "летняя"Потереть любой твердый или полутвердый сыр, добавить по вкусу зелень укропа, выдавить чеснок смешать с майонезом. Баклажаны помыть/ порезать кольцами толщиной 0,3 мм, посолить и дать немного полежать. Затем обжарить с двух сторон наподсолнечном масле. Плотные помидоры помыть, обсушить и порезать кольцами. На колечки баклажана и помидора выкладывается сырно-чесночная масса. Колечки чередуясь выкладываются на большое блюдо, украшаются розой из помидора и зеленью.на 2 средних баклажана и 2 крупных помидора приблизительно 200 грамм сыра, чеснок, майонез и зелень по вкусу.